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- 發(fā)布時間：2022-07-04 05:44:44
- 來源：茶葉網(wǎng)
天天即時看！首日芽是什么茶？有什么意義？
首日芽指白茶產(chǎn)地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的“白毫銀針”。
別稱
(相關(guān)資料圖)
首日銀針
采摘時節(jié)
春分前后
相關(guān)活動
福鼎市一年一度的白茶“開茶節(jié)”
特征
1.常伴有魚葉
首日芽原本是指白茶產(chǎn)地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，經(jīng)過一個冬春的休養(yǎng)，營養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，此時茶葉內(nèi)含物是最豐富的。
2.外觀特征
首日芽的芽葉比一般的茶葉更飽滿，更鮮嫩，外形也更勻整，常伴有魚葉(或稱胎葉，明前頭采的標(biāo)志)加上產(chǎn)量稀少，其制成的白毫銀針價值普遍要高于市場上其他白毫銀針
意義
對于茶農(nóng)來說，首日芽的采摘意味著今年茶市開啟的象征，同時也有助于人們通過氣候、茶芽產(chǎn)量、茶芽品質(zhì)、制茶工藝的革新來衡量全年茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方針的標(biāo)準(zhǔn)。
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