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在很多茶友眼里，壽眉是不如白毫銀針、白牡丹的，是直接等于白茶中的下品。可是君不見多少珍貴的老白茶都是壽眉出身！壽眉在經過多年的轉化后，其口感方面具有明顯優勢，會有難得的棗香出現，銀針牡丹絕不會有。

(資料圖片)

其實，三個品種的白茶各有千秋

白毫銀針挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，香氣清芬。

牡丹綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，滋味醇和清甜，湯色杏黃明凈。

以上兩種茶，不但追求毫香蜜韻、清爽甘甜，而且欣賞它的美也很怡情。

壽眉取一芽三四葉，因外形似長壽老者之眉毛，故名壽眉。因多梗多葉，壽眉的滋味更加豐富，甜香濃郁、稠度佳、醇滑感強。

三個白茶品種，形神各有所長，適合不同人去飲用

品茶，需抱著一個開放、包容的心態。之所以推薦壽眉作為白茶新手的第一口茶，原因很簡單。

1.壽眉產量大價格較低，這入場費注定不會太高。

2.白茶在中國六大茶類里，滋味在濃烈的茶里絕對排不上號，它更淡雅清幽。很多茶友在首次嘗試白茶時，一上來就試了白毫銀針與牡丹，口重的茶友覺得喝白茶與飲用白水并無區別。而壽眉多梗多葉，內含物質豐富，滋味濃郁。入門喝壽眉，才容易建立起對白茶的初步印象。

3.相較于白毫銀針、牡丹，壽眉的價值還未完全開發。相對便宜的價格又使得壽眉收藏成本比白毫銀針、白牡丹要低。而且轉化時間相對較短，容易把控，出好老茶的幾率高。