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【資料圖】

黑茶是六大茶那種最為特殊的一大茶類，它與日月同在，與環境共生，其他茶類忌氧化，忌潮濕，而黑茶卻在自然環境條件下，品質不斷得到升華。

儲存黑茶注意三個條件：

01.陰涼忌日曬

陰涼忌日曬，日曬會使茶品急速氧化，產生一些不愉快的化學成分，如日曬味，長時間不得消失。

02.通風忌密閉

通風忌密閉，通風有助于茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣的水分，加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。

03.開闊忌異味

開闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質混放在一起，而宜放置在開闊而通風透氣的環境中。。

黑茶在陳放過程中，只有磚片本身的含水量達到出廠標準，而空氣濕度又不是過高，哪怕時間再長也不會霉變。但歷時三、五十年的陳年老磚茶可能會在磚片表面一層寄出“茶蟲”，“茶蟲”并不可怕，是茶葉陳化的結果，蟲與菌共生，也許有利于陳化的進程，事實證明，但有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。